Viltgryta
Viltgryta
Tag rådjuret i en form (lergryta el tuppeware)
Häll i vatten, soya, viltkrydda, salt, lagerblad, rålök och enbär.
Ställ i ugnen på ca 125 grader i 6-7 timmar.
1. Tag rådjuret och skär i fina små bitar.
2. Häll spadet i en kastrul, sila bort alla kryddor.
3. Tillsätt grädde i spadet och koka upp det med köttet och kantareller.
4. Krydda gärna lite extra med viltkrydda och salt.
5. Häll i redning för en tjockare och finare gryta.
6. Koka upp den på låg värme i ca 1 timme.
7. Servera med kokt potatis och gärna några grönsaker.
Smaklig måltid!
